先日【ぽかぽか】で神田愛花さんが、バタバタトリップというコーナーでシンガポールへ行っていました！そこで味わっていたカヤトースト！
カヤトーストはシンガポールの伝統的な朝食で、そのユニークな味わいが魅力！
この記事では、カヤトーストの基本情報から、その食べ方、シンガポールの有名店、大阪で食べられるお店、さらには自宅で作る方法までを詳しく紹介します！
・シンガポール旅行を計画している方
・カヤトーストに興味がある人
・カヤトーストを作ってみたい人
そんな方はぜひ最後まで読んでくださいね！
カヤトーストとは？シンガポールの人気朝食
シンガポールの朝ごはんといえば、カヤトーストが外せません！シンプルだけどシンガポールの文化に深く根付いた、非常に人気のある朝食メニューです。カヤトーストはトーストしたパンに「カヤジャム」と呼ばれるココナッツジャムを塗り、バターを挟んで提供されます。
甘さとコクがトーストと絶妙に絡み、一度食べると忘れられない独特の味わいが魅力のカヤトーストは、シンガポールのカフェやコーヒーショップでよく見かける、地元民にも観光客にも愛されているメニューです！
カヤトーストの食べ方と楽しみ方！
カヤトーストは、そのまま食べるのはもちろんですが、シンガポールでは「こんな食べ方をするんだ〜！」と思ったので、その食べ方を紹介します！
- シンプルに食べる: トーストをそのまま食べる！カヤジャムとバターの絶妙なコンビネーションをまずは楽しみます！
- 卵と一緒に: シンガポールの多くのカフェでは、カヤトーストとともに半熟卵を提供しています。半熟卵にはお醤油をかけて、そのとろとろ卵にトーストをディップして食べるのがシンガポールでは定番で人気の食べ方です！
- コーヒーや紅茶と共に: カヤトーストと一緒に頼みたいのがコピ（kopi）！濃厚で甘いのが特徴のコピはコンデンスミルク入りのコーヒーなのです！甘いけど、カヤトーストとの相性が抜群なコピはカヤトーストとぜひ一緒に頼みたい飲み物です。
私もトーストに卵の組み合わせでよく食べますが、ジャム系の甘いパンに卵や醤油を合わせることは思いつかなかったです！甘さとしょっぱさと、とろとろ卵が絶妙に相まってクセになることも違いなしです！
カヤトースト！シンガポールの超有名店はここ！！
シンガポールには数多くのカヤトーストを提供するお店がありますが、シンガポールでカヤトーストを楽しむなら、まず訪れるべきは「ヤクン・カヤトースト（Ya Kun Kaya Toast）」です！
創業は1944年で、シンガポールの老舗カヤトースト専門店として非常に有名です。ヤクン・カヤトーストはサクッとこんがり焼かれたトーストとたっぷりのカヤジャム、そして薄くスライスされたバターが挟んであります。
高カロリーで激甘な印象のカヤトーストですが、カヤジャムとバターの絶妙なバランスが一度食べたらまた食べたくなる味わいです！
「ヤクン・カヤトースト（Ya Kun Kaya Toast）」の店舗はシンガポールの主要な観光地にも点在しているので、旅行のプランに組みやすいくおすすめです！
一番有名な本店はここ☟
ヤクン・カヤトースト（Ya Kun Kaya Toast）
Far East Square
📍18 China Street #01-01Singapore 049560
Tel/Fax: +65 6438 3638
月〜金: 7.30am – 4.00pm
土・日: 7.30am – 3.00pm
祝・祭日 休み
(ラストオーダーは閉店30分前まで)
カヤトーストはチャンギ空港でも食べれる！
カヤトーストはシンガポールのチャンギ空港でも楽しむことができます！空港内には「ヤクン・カヤトースト」の支店があり、フライト前や待ち時間に本場のカヤトーストを味わうことができます。
どこのターミナルにあるの？
なんと、どのターミナルにもあるんです！が、空港はエリアが分かれているので空港で食べたいと考えている方はぜひチェックしてくださいね。
♦︎Singapore Changi Airport T1
チャンギ空港ターミナル1
出発/乗り継ぎラウンジイースト
休業中
♦︎Singapore Changi Airport T2 (Transit)
シンガポール チャンギ空港ターミナル2（トランジット）
月曜～日曜：午前6時～午後9時
（ラストオーダーは閉店時間の30分前）
♦︎Singapore Changi Airport T3
チャンギ空港ターミナル3 地下2階 南
月曜〜日曜：午前7時30分〜午後11時
（ラストオーダーは閉店時間の30分前）
この他にチャンギ空港に隣接する複合商業施設「ジュエル」にも「ヤクン・カヤトースト」は入っています。ジュエルにはオープンした2019年に、私も行ったことがあるのですが、お店やアトラクションなど色々と楽しめるので、早めに空港まで行き、ジュエルで過ごすというのもおすすめです！
カヤトーストが食べれるお店は大阪や東京にある！？
大阪でもカヤトーストが楽しめるお店があります。日本にいながら、シンガポールスタイルの朝ごはんを楽しめるお店を、大阪と東京と２つご紹介します！
卯食 マオシ
大阪鶴橋のコリアンタウンから徒歩約3分のこのお店は、シンガポールではなくマレーシアコーヒーベーカリーです。しかし、カヤトーストはマレーシアでも同じように朝食の定番です！
食べ方も半熟卵をつけて食べるのが定番なので、シンガポールと同じようなカヤトーストを楽しむことができます！
マレーシア人のシェフ手作りのカヤジャムは軽やかな甘さで何度でも食べたくなる美味しさ！そのままカヤトーストだけで食べるのも美味しいですが、とろとろ卵にディップして食べることもお忘れなく！
カヤトースト以外のメニューもあり、ワンタンメンが人気です。ちなみに席はカウンター４席です！
卯食 マシオ マレーシアコーヒーベーカリー
📍大阪市生野区桃谷２丁目20−２２
火〜金：午前7時00分〜午後3時00時
土・日：午前7時00分〜午後5時00時
月曜定休
・カヤトーストセット 990円 ※モーニング（7:00~9:00までの間）は650円！！
自家製ジャムのカヤトーストに温泉卵2つ、ドリンク付き。
ヤクン・カヤトースト（Ya Kun Kaya Toast）
シンガポールで一番有名なカヤトーストのお店と紹介した「ヤクン・カヤトースト」ですが、実は日本にも出店しています！
有楽町駅からすぐの東京国際フォーラムの１階にあるこのお店は、なんと３店舗目なのですが、先に出店していた２店舗は閉店してしまったので、現在はこの店舗のみです。
本場シンガポールのカヤトーストの味が楽しめますし、カヤジャムも販売しているので家でカヤトーストを作ってみるのもいいですね！
ヤクン・カヤトースト（Ya Kun Kaya Toast）
東京国際フォーラム店
📍東京都千代田区丸の内３丁目5−１東京国際フォーラム１階
月〜日：午前８時00分〜午後8時00分
定休日なし
・カヤトーストセット 950円 ※モーニング（平日8:00~11:00）は800円！！
カヤトーストに温泉卵１つ、ドリンク付き。
カヤトーストのレシピ（作り方）
カヤトーストを自宅で作るのは比較的簡単なので、ぜひ作ってみてください！
材料
- トースト用のパン: 4枚
- カヤジャム: 適量（市販のものでも、自家製でも可）
- バター: 適量
カヤジャムの材料
- 卵: 4個
- ココナッツミルク: 200ml
- 砂糖: 150g
- パンダンリーフ（またはエッセンス）: 1枚（または小さじ1）
レシピ（作り方）
- カヤジャム（市販のジャムを使う場合はこの工程は省いてください）
- 卵を軽く溶きほぐします。
- ココナッツミルクと砂糖を鍋に入れ、中火で加熱して砂糖を溶かします。
- 卵を少しずつ加えながら混ぜ、パンダンリーフも加えます。
- 低温で、焦げ付かないように混ぜながら煮詰め、ジャム状になるまで約30分ほど煮詰め、冷やしてから保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
- トースト
- 食パンをカリッとトーストします。
- カヤジャムをパンにたっぷり塗ります。
- バターを薄くスライスして挟みます。
- 好みでカットして、完成です！
※ジャムやバターの量はお好みで調整してください
自分でで作るカヤトーストは、自分好みに調整できるのが魅力です。私は本場にならって薄めのカリッと焼いたトーストで挟むのが、食べたときにカヤジャムがじゅわっとして好きなのですが、厚めのトーストで挟むのもあり！焼き加減やカヤジャムの甘さや量など、自分の好みに合わせて色々アレンジしてみてください！
カヤトーストのまとめ
カヤトーストについて知ることができたでしょうか。
カヤトーストはシンガポールの朝食文化の象徴とも言える一品で、そのシンプルさと奥深い味わいで、多くの人に愛され続けています。シンガポールに行く機会があれば、ぜひ本場のカヤトーストを試してみてください！
本場の味を堪能するもよし、日本で楽しむのも、自宅で手作りするもよし。ぜひ、この魅力的なシンガポールの定番朝ごはんカヤトーストを楽しんでみてください！
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