毎週水曜日22:00 – 23:00放送の【世界頂グルメ】6/12放送の『モロッコ女子が教える３日間 加工ゼロでも絵になる絶景！爆食！爆買い！』で女子旅に超おすすめ憧れの国モロッコにモデルのゆめぽてが訪れ紹介していました！
世界の人気観光都市１位に選ばれたこともあるモロッコ・マラケシュでどんな美味しい食べ物や素敵な場所があるのでしょうか！
今回の記事では【世界頂グルメ】でゆめぽてがモロッコ・マラケシュを巡った1日目の情報をまとめました。
・モロッコ旅行を計画中の方
・モロッコ料理が気になる方
・マラケシュ旅プランが知りたい方
そんな方はぜひ読んでみてください！
モロッコ旅行1日目・ショッピング【旧市街スーク】お土産にも◎可愛い雑貨探しが楽しい迷路みたいな市場！
モロッコ最大の観光都市マラケシュ。
旧市街にあるスーク（市場）は店舗数3000以上！モロッコ最大の市場です。
昼食前に今回マラケシュを案内してくれるモロッコ女子と合流してまずはショッピングへ。
・パームリーフバッグ（大）1500円
・パームリーフバッグ（小）940円
好きな文字の刺繍が入れることができオリジナルのカゴバッグが作れる！
・パームリーフ小物入れ 940円
・パームリーフハット 940円
・バブーシュ 9380円
バブーシュはモロッコの伝統的な履き物！
ゆめぽてもバッグ、小物入れ、ハット、バブーシュ４点をお買い上げ！
お値段もお手頃な物が多いのでお土産探しをするのも楽しいですね。すごい数のお店なので全部回ろうと思ったらかなり時間がかかりそう。
そしてスークは入り組んだ迷路のようなので、迷わないように気をつけてください！
モロッコ旅行1日目・昼ごはん【レモンチキンタジン】マラケシュルーフトップカフェの名物料理！
1日目のお昼ご飯はモロッコ料理で有名なタジン鍋です。
水が貴重な北アフリカで生まれたタジン鍋。フタについた水蒸気が落ちることで食材の水分だけで蒸すことができる無水調理鍋です。
日本でも流行ったので知っている方も多いですよね。
SHTATTO シュタット こちらのお店は屋上テラスが素敵なカフェ！
テラスからは街を眺めることができ気持ちよく食事ができそうです。
そこでいただくレモンチキンタジン
どのように作るのでしょうか・・・？
まず骨つき鳥もも肉に塩を塗り込み
レモン4個分を鳥もも肉にすり込み、レモン汁をかけます
タジン鍋にシンジャーパウダー、黒コショウ、ターメリック、ニンニク
さらにスメン（発酵バター）、イタリアンパセリ、オリーブオイルたっぷり入れ
味付けのメイン塩レモン（レモンに塩をもみ込み１ヶ月から数年発酵）を入れて混ぜます
チキンに先程のソースをすり込みタジン鍋にのせ
紫タマネギものせ
フタをしてコンロの火にかけ約30分蒸し焼きにすれば完成です！
SHTATTO シュタット
レモンチキンタジン 70dh（約1100円）
「ほろほろ〜
好き！ おいしい！
最初食べた時はスパイスを感じなかったけど後からどんどんスパイスの味がしてきます！
レモンの酸っぱさと言うよりレモンの風味がちゃんと残ってる感じ」
パンと一緒に食べるのがモロッコ流とのことでパンをつけながら食べ・・・
「おいし〜
タジンの旨味が全部入ってるところ！」
とご満悦でした！
レモンチキンタジンの他にアムルーという飲み物もモロッコ女子のおすすめとのことでゆめぽてもいただいてみることに！
バナナに牛乳、シナモン、自家製アムルー（アルガンオイルにアーモンド、ハチミツを混ぜたモロッコの定番ソース）とアルガンオイル（アルガンツリーの種子から採れる天然オイル）を入れたドリンク！
アムルーとは甘いソースのことなんですね！
それにしてもアルガンオイルって飲んだりもするんですね。美容液とかヘアオイルなどのイメージがあったのでちょっとびっくりしました！
アムルー 50dh（780円）
レモンチキンタジンもアムルーも気になるし、マラケシュに行ったら訪れてみたくなりました！
モロッコ旅行1日目・観光【Le Jarain Secret ル・ジャルダン・セクレ】園内全てが映える！メディナの中のオアシス
ランチの後は大人気フォトスポットへ！
Le Jarain Secret ル・ジャルダン・シークレットは歴史的な宮殿や庭園を再建したマラケシュ人気スポット！
スークの喧騒に疲れたらこちらのオアシスで一息。メディナ（旧市街）の中にありながらホッとできる空間です。
入場料 100dh（約1580円）
※24歳までは80dh
エキゾチックな庭園とイスラム式の２つの庭園がありどこも絵になるフォトスポット！
庭園の中にはカフェもありゆめぽよもミントティーをいただいていましたよ！
Café Menzeh
ミントティー 20dh（約310円）
「香り爽やか！
甘いけどさっぱり ホットだけどいい」
モロッコはミントティーが有名ですよね。
ミントティーグラスやポット、タイルのテーブルなど可愛い物だらけ！カフェも素敵なフォトスポットになりますね。
庭園でゆっくり過ごしたい方、映える写真が撮りたいかにおすすめなスポットでした。
モロッコ旅行1日目・晩ごはん【タンジーヤ】他 ジャマ・エル・フナ広場で1400円以内で4品はしご屋台！
モロッコ最大級の屋台街ジャマ・エル・フナ広場で1400円以内で4品はしご屋台！
夜には100件以上もの屋台が立ち並び賑やかなこの広場はなんと無形文化遺産！
アラビア語で「死の広場」というちょっと恐い名前なのですが、かつて公開処刑場としての過去があります。
そんなジャマエルフナ広場ですが今では昼も夜も賑わう文化的空間で、皆に愛されているんですね！
さてそんな広場でどんな屋台メシをモロッコ女子は紹介してくれるのでしょうか？
①
まずは屋台の定番バーベキューでモロッコ野菜を味わう！
サハラ砂漠のイメージが強いモロッコですが実は国土の７割が農地！
オレンジやレモンなど果物類他、トマト、インゲン、ズッキーニなど50種類以上の農作物を輸出しています。
焼いたピーマンにミックススパイスと塩、シンプルな味付けで野菜を味わいます。
ピーマン 10dh（約160円）
「ウマイル おいしい
なんにも辛くない ししとみたい」
②
お次は
ソーセージ（牛肉）30dh（約470円）
「ホット ホット ホット！！
でもおいしい うま味を感じる程度の辛さ
ビニーン（おいしー）」
③
名物タンジーヤはマラケシュの郷土料理。具材を壺（タンジーヤ）に入れて煮込む料理なんだそう！
牛肉やラム肉に塩レモン、ニンニク、クミン、スメン（発酵バター）をもみ込み壺に入れ
香りづけにサフランも入れて
後はじっくり６時間ほど煮込むだけ！
タンジーヤ（ラム・牛） 25dh（約390円）
「ラム おいしい！
正直、口の中でヒツジ走るかなって思ったけど臭みも全然ないし旨味がたっぷりでおいしい
信じられないくらい柔らかい」
柔らかいラム肉！美味しそう！煮込み料理は見た目もほろほろで食べてみたいです。
④
ゆめぽてはポテト好き、とのことで最後はおすすめジャガイモ料理！
ゆでたジャガイモの皮を剥き
それをチーズのおろし器みたいなので細かくする
そこに紫タマネギのみじん切りを入れ
米、卵、ミックススパイス、塩混ぜる
それをフライパンに流し込んで・・・
見た目はお好み焼き！
焼き上がったものにオリーブオイルをかけ
チーズをお好み焼きのマヨネーズみたにかけて出来上がり！
ジャガイモオムレツ 20dh（約310円）
「サクサク 柔らかい ウマイル〜
ほくほく とろとろで
中にタマネギが入ってるからそれがたまにサクサクてなっておいしい
ジャガイモの素朴な甘さとチーズの塩加減が最高にマッチ
しょっぱいおかずって感じ」
なんかとっても美味しそー！
ジャガイモをおろすという調理法に馴染みがなくやったことないのですが家でもチャレンジしてみたくなりました！
モロッコへ行ったらオリジナルもぜひ食べてみたいです！
モロッコ旅行1日目・宿泊【リヤド】モロカンスタイルが超可愛い♡古民家リノベーションホテル！
リヤドとはアラビア語で庭や邸宅を意味するのですが、古民家をリノベーションしたホテルの名称としてもよく聞きます。
【世界頂グルメ】でもゆめぽてがリヤドに泊まりました！
伝統的なモロッコの建築、色とりどりのタイルの装飾など、どこを切り取っても可愛い！
屋上テラスもタイルや装飾が素敵でなんとここで朝食がいただけます！
ゆめぽてが泊まったリヤドはどこなのかは紹介されなかったのですが、１泊朝食付きで約１万3000円だとか。
私もモロッコでリヤドに泊まったことがあるのですが、パティオ（中庭）でミントティーを出してくれたり、プールがあったり、ゆめぽよと同じく屋上テラスで朝食をいただいたりと、素敵な空間でホテルだけでもとても楽しめました。
リヤドで検索するとたくさん素敵なリヤドが出てくるので迷うと思いますw
が、モロッコに旅行するならぜひ泊まってほしい宿ですし、私もまた泊まりたいなーと思いました。
『タジン／アムルー／タンジーヤ』など！モロッコグルメinマラケシュのまとめ
【世界頂グルメ】ゆめぽよのモロッコ旅行1日目はいかがでしたか？
タジンは知っている方も多いと思いますが、アムルーやタンジーヤはあまり馴染みがなかったかもしれませんね。
次回はゆめぽよのモロッコ旅行2日目を紹介します。
☞『バスティーラ／ジャウハラ／クスクス』て知ってる？モロッコグルメは美味しい！【世界頂グルメ】
お楽しみに！
コメント